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橙汁制作及注意事項

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橙汁制作及注意事項

發布日期:2021-06-25 作者: 點擊:

橙子是蕓香科柑橘屬植物橙樹的果實,亦稱為黃果、柑子、金環、柳丁。橙樹屬小喬木。果實可以剝皮鮮食其果肉,果肉可以用作其他食物的調料或附加物。橙汁怎么榨好喝?湖北貴海泉食品飲料有限公司教你制作:


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1、取新鮮橙子2個,冰糖粉10克,檸檬1/4個;如有需要,可以加2/4冰塊即可達到冰鎮效果;

2、將鮮橙子、檸檬洗凈,橫切成兩半,放在擠果汁器上分別壓出橙汁、檸檬汁;

3、橙汁中加入2-3倍溫開水,放入檸檬汁、冰糖粉,用筷子調勻即可。

今谷果園橙汁小編了解到維生素C不會保持太長時間。雖然沒有數據來計算鮮榨果汁中維生素C的損失率,但一般認為半小時是極限。因為維生素C確實是一種非常不穩定的營養素,其他營養素大多是在加熱過程中損失的,所以維生素C只需要暴露在空氣中,并且已經損失和破壞了,值得注意的是,維生素C的損失并不是鮮橙汁的所有問題。包裝橙汁中的維生素C大多是一種添加劑,只有與空氣隔絕后才能暫時保存。然而,一旦打開盒蓋,營養流失的過程就開始了。

因此,有些人習慣于買一大盒橙汁,放在冰箱里慢慢喝。最后,他們喝的可能只是糖水,如果你比較橙子和橙汁,你可以選擇前者。因為一個橙子含有約68毫克的維生素C、26微克的葉酸、17克的果糖和3.6克的纖維素。一個人每天只需要一個維度C就足夠了。維生素C和葉酸都存在于果肉中,可溶于水。基本上,你可以喝橙汁來收獲所有的水果。吃橙子和喝橙汁比較大的區別是纖維素。如果你往一杯橙汁里擠兩個橙子,只剩下1到2克的纖維。榨汁后把橘子渣扔掉太離譜了。

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